«Огонек надежды»

В учреждении ведется кружок «Большая ложка» на приви¬тие детям с ограниченными возможностями трудовых навыков; навыков самообслуживания (умения приготовить пищу дома, содержать в чистоте рабочее место, посуду, помещение (кухню), следить за личной гигиеной и др.); воспитание творческого подхода к своей работе и самостоятельности (оформление блюд и кондитерских изделий; умение заменить один вид продуктов другими в соответствии с качеством и вкусом; сервировка стола и др.). Цель: • дать детям знания о рациональном питании; • сформировать умения по приготовлению здоровой еды; • воспитать вкус здоровой пищи. Задачи: • ознакомить с организацией труда при приготовлении пищи; • развить практико-деятельных умений в области кулинарии, умения самостоятельно приобретать и применять знания на практике; • развить навыки самоорганизации, самоанализа и самооценки; • ознакомить с лечебными свойствами некоторых продуктов; • воспитать уважение к своему здоровью и труду; • развить коммуникативные навыки, которые способствуют развитию умений работать в группе; • формировать любовь и уважение к традициям русской и национальной кухни. Большое внимание на занятиях кружка уделяется эко¬номному ведению домашнего хозяйства, бережному отношению к продуктам питания, особенно к хлебу. В план работы включаются темы бесед о рациональном питании. Участников- 20чел.