Об обеспечении выполнения санитарного законодательства

Внимание Всем хозяйствующим субъектам, в соответствии с информацией «о санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», поступившей от управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю.

Администрация муниципального образования Новокубанский район доводит до Вашего сведения, что при организации культурно – массовых мероприятий (новогодних елок, балов, и д.р.) предприятия торговли и общественного питания должны обеспечить:

- оборот только качественных продуктов питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках;

- необходимые условия при транспортировке, хранении, реализации продукции, а также требуемую нормативно-техническую документацию;

- не допущение реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни и т.п.) вне стационарных условий;

- наличие на доставляемую продукцию накладных документов, подтверждающих качество и безопасность ее для здоровья населения;

- достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, салфеток;

- на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов осуществлять только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия в упаковке и т.д.);

- допуск к реализации продуктов питания лицам с проверенным состоянием здоровья, имеющим санитарную одежду, головной убор, а также наличие условий для соблюдения личной гигиены;

- наличие информации об изготовителе (исполнителе, продавце), участвующих в проведении празднования мероприятий, а также безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания.

Учитывая, что реализация некачественной продукции влечет угрозу жизни и здоровью людей, необходимо принять к сведению данную информацию для использования в дальнейшей хозяйствующей деятельности.