Старт проверок общепита: что нужно знать о новых правилах кассовой дисциплины

С 1 марта 2025 года для заведений общественного питания начал действовать новый порядок применения контрольно-кассовой техники (ККТ). Это связано с изменениями, внесенными в п. 5.11 ст. 1.2 закона от 22.05.2003 № 54‑ФЗ.

У общепита изменился сам момент, когда чек должен быть напечатан. Если раньше его формировали после оплаты, то теперь — еще до передачи денег, сразу после того, как клиент подтвердил готовность рассчитаться. Чек в этой ситуации подтверждает не сам факт получения средств, а предстоящий прием оплаты за оказанные услуги.

До июля 2025 года у бизнеса был переходный период, с 1 марта до начала июля 2025 года время, чтобы привести кассовую технику и программное обеспечение в соответствие с новыми требованиями.

Переходный период, в течение которого заведения общепита должны были обновить свои онлайн-кассы, завершен.

С июля 2025 года ФНС сняла мораторий на контрольные мероприятия и приступила к контролю за соблюдением новых требований в сфере общественного питания. ФНС отдельно поручает территориальным управлениям активизировать работу с предприятиями общественного питания, находящимися в «красной» зоне риска, а также заведениями, где есть официанты. Приоритетные направления проверок — соблюдение нового порядка применения ККТ и корректность формирования чеков. Все выявленные нарушения будут зафиксированы в специальной отчетности по контролю за применением ККТ.

Чтобы обеспечить выполнение этих требований, необходимо предпринять следующие шаги:

Убедитесь, что программное обеспечение контрольно-кассовой техники (ККТ) обновлено и позволяет печатать чеки до момента проведения расчётов.

Проведите обучение сотрудников, чтобы они были хорошо осведомлены о новых правилах работы с оборудованием.

Организуйте внутренний контроль: периодически проверяйте выдачу чеков с помощью «тайного покупателя» или внутреннего аудита.

Более подробная информация в приложении.

Подготовьтесь заранее, чтобы избежать штрафов и сохранить репутацию своего заведения!
Количество показов: 112
Дата изменения: 29.07.2025 12:27:34