Готовятся новые санитарные требования для магазинов и рынков

Планируется утвердить новые санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию. Существенно они не меняются. Как и сейчас, при размещении продукции нужно будет соблюдать правила товарного соседства.

Не допускается фасовка непищевых товаров в отделах (секциях) по реализации пищевой продукции, а также в фасовочных помещениях для пищевой продукции.

Запрещается взвешивание продавцом на весах пищевой продукции, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), без упаковки; упаковывание пищевой продукции под вакуумом.

Над торговыми местами рынка, не расположенными в помещении, должны устанавливаться навесы или иные конструкции для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей.

Киоски, торговые палатки и павильоны и другие сооружения должны быть обеспечены раковинами для мытья рук.

На территориях торговых объектов хозяйствующими субъектами должна проводиться ежедневная уборка. Уборка с использованием дезинфицирующих средств требуется не реже 1 раза в месяц.
Количество показов: 27
Дата изменения: 27.03.2026 12:50:03